Le Bib Gourmand, l'autre sélection du Guide Michelin.Liste Brabant Wallon.

Le Bib Gourmand, une distinction décernée par le guide Michelin, renommé à l'échelle mondiale en matière de gastronomie, distingue les restaurants  offrant une expérience culinaire de qualité à un prix abordable. Contrairement aux étoiles Michelin qui récompensent les établissements d'exception, le Bib Gourmand salue les établissements qui proposent une cuisine de haute qualité à un prix raisonnable.

Le nom "Bib" est en réalité une abréviation de "Bibendum", le fameux logo du guide Michelin représentant un personnage composé de pneus. Ce logo est souvent familièrement appelé "Bibendum" ou simplement "Bib". Dans le contexte du guide Michelin, le terme "Gourmand" indique que les restaurants distingués offrent des plats savoureux et de qualité.

Les restaurants Bib Gourmand sont sélectionnés par les inspecteurs du guide Michelin selon des critères précis. Ils doivent proposer un excellent rapport qualité-prix, avec un menu de qualité à un prix abordable. Les critères exacts varient d'un pays à l'autre, mais en général, les restaurants Bib Gourmand se caractérisent par une cuisine raffinée, des plats préparés avec soin et une expérience culinaire plaisante, le tout à un prix plus accessible que les restaurants étoilés.

Recevoir un Bib Gourmand est considéré comme une reconnaissance prestigieuse pour les restaurants, car cela témoigne de leur excellence culinaire tout en restant accessibles à un public plus large. C'est une façon pour le guide Michelin de mettre en valeur les établissements qui offrent une expérience culinaire de qualité à un prix abordable, ce qui est grandement apprécié par les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent déguster des mets d'exception sans pour autant dépenser une fortune.

Voici la liste des 11 restaurants au coeur du Brabant Wallon : .