Eric Boschman

Commerciale

Eric Boschman Sommelier, auteur, homme de médias et créateur de spectacles autour du vin, Eric Boschman développe depuis plusieurs décennies une approche volontairement accessible de l’œnologie et de la gastronomie. Ancien restaurateur étoilé et Meilleur Sommelier de Belgique 1988, il partage aujourd’hui son expertise entre scène, dégustations, radio, télévision, livres et événements. En 2026, son activité est notamment portée par la quatrième édition de Show Must Go Wine et par le lancement des Lundis œno. Sa programmation se poursuit en 2027 avec plusieurs rendez-vous consacrés au vin, aux a…

Catalogue : livres.

Tendances · Découvertes · Inspirations

Eric Boschman

Commerciale

Sommelier, auteur, homme de médias et créateur de spectacles autour du vin, Eric Boschman développe depuis plusieurs décennies une approche volontairement accessible de l’œnologie et de la gastronomie. Ancien restaurateur étoilé et Meilleur Sommelier de Belgique 1988, il partage aujourd’hui son expertise entre scène, dégustations, radio, télévision, livres et événements. En 2026, son activité est notamment portée par la quatrième édition de Show Must Go Wine et par le lancement des Lundis Œno. Sa programmation se poursuit en 2027 avec plusieurs rendez-vous consacrés au vin, aux accords gastronomiques et à la transmission.

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Questions fréquentes

À lire

Qui est Eric Boschman ?

Eric Boschman est un sommelier belge devenu auteur, chroniqueur, conférencier et homme de spectacle. Il est notamment Meilleur Sommelier de Belgique 1988.

Quels spectacles propose Eric Boschman ?

Son parcours scénique comprend notamment Ni Dieu ni Maître mais du Rouge, Le Goût du Blanc, L’Âge de Bière et le concept itinérant Show Must Go Wine.

Qu’est-ce que Show Must Go Wine ?

Il s’agit d’un événement organisé dans des vignobles belges associant découverte du domaine, spectacle, gastronomie et musique.

Que sont les Lundis Œno ?

Les Lundis Œno sont des rendez-vous mensuels de dégustation organisés autour de sélections et de thèmes différents, avec une approche volontairement accessible du vin.

Eric Boschman intervient-il pour les entreprises ?

Oui. Ses activités comprennent des ateliers de team building, conférences, dégustations et événements professionnels.

Pourquoi le vin à 2,50 € est-il associé à Eric Boschman ?

En 2023, un vin de supermarché acheté 2,50 € et présenté sous une identité fictive a reçu une médaille d’or au concours Gilbert & Gaillard. L’expérience, réalisée dans le cadre d’On n’est pas des pigeons, visait à interroger la mécanique de certains concours et l’influence du marketing.

Actualités

Août 2026

La fin de l’été est marquée par la clôture de Spectacles en mon jardin. Eric Boschman participe également à une escale gastronomique à Durbuy dans le cadre de La Croisière C’est du Belge.

Septembre 2026

Show Must Go Wine revient les 4, 5 et 6 septembre à Villers-la-Ville, Beersel et La Bruyère avec Julien Lapraille. Le 7 septembre marque également le lancement de la saison des Lundis Œno.

Octobre 2026

Le 5 octobre, un Lundi Œno est consacré aux vins d’automne. Le 24 octobre à 20 h, Le Goût du Blanc est programmé au Poche Théâtre de Charleroi.

Novembre 2026

Le rendez-vous du 2 novembre des Lundis Œno explore l’accord entre vin et choucroute. Les activités de chroniques et de masterclass se poursuivent également pendant cette période.

Décembre 2026

Le 7 décembre, la dernière session annoncée de l’année des Lundis Œno se concentre sur les bulles de fête, avec champagnes et crémants au programme.

Janvier 2027

Le cycle reprend le 4 janvier avec une session intitulée Lendemain de veille. Le rendez-vous ouvre la programmation 2027 des dégustations thématiques.

Février 2027

Une soirée consacrée aux vins et à la Saint-Valentin est annoncée le 8 février sous le titre À quoi bon la Saint-Valentin ?.

Mars 2027

Le 6 mars, un événement associant spectacle et dégustation est annoncé au Domaine du Chant d’Éole. Le 8 mars, les Lundis Œno poursuivent leur saison avec une sélection orientée vers la fraîcheur et les vins de terrasse.

Avril 2027

Le rendez-vous du 5 avril explore les associations entre vins et chocolats dans le contexte de la période de Pâques.

Mai 2027

Le 10 mai, Eric Boschman dispose d’une carte blanche pour présenter une sélection de vins et de découvertes personnelles.

Juin 2027

La saison annoncée des dégustations se termine le 7 juin avec une sélection de bouteilles pensée pour l’été.

Présentation

Eric Boschman occupe une place singulière dans l’univers gastronomique belge. Sa formation de sommelier constitue le socle d’une carrière progressivement élargie à la restauration, aux médias, à l’écriture, à la scène et à l’événementiel.

Son approche consiste notamment à sortir le vin de ses codes techniques traditionnels. Dégustations, récits, humour et gastronomie se rencontrent ainsi dans des formats conçus aussi bien pour le théâtre que pour les vignobles, les entreprises ou les particuliers.

Histoire et évolution

Des racines familiales dans la restauration

Eric Boschman grandit dans un environnement directement lié aux métiers de la table. Ses parents et grands-parents travaillent dans la restauration, notamment autour du Grand Ryeu, établissement familial situé dans le Hainaut.

1979-1984 : formation hôtelière

Il étudie à l’École Hôtelière de Namur entre 1979 et 1984. Il s’oriente progressivement vers le vin, le service et la sommellerie.

Les grandes maisons belges

À la fin des années 1980, il acquiert de l’expérience dans plusieurs établissements gastronomiques reconnus. Son parcours passe notamment par les maisons de Jean-Pierre Bruneau et de Marc Romeyer.

1988 : Meilleur Sommelier de Belgique

À 24 ans, Eric Boschman remporte le titre de Meilleur Sommelier de Belgique. Cette distinction marque une étape majeure dans son parcours professionnel.

Le Pain et le Vin

Il se lance ensuite dans la restauration avec Le Pain et le Vin à Uccle. L’établissement obtient une étoile Michelin. Il quitte par la suite la restauration traditionnelle pour développer des activités davantage orientées vers la transmission, le public et l’événementiel.

De la sommellerie au spectacle

À partir des années 2000, sa présence dans les médias et sur scène prend une place croissante. L’œnologie devient la matière première de spectacles mêlant transmission, humour, anecdotes et dégustation.

Spectacles et concepts

Wine Man Show

Le Wine Man Show transpose l’univers du vin sur scène. Le principe repose sur un mélange de spectacle, de récit, d’humour et de dégustation, avec une volonté de rendre l’œnologie compréhensible à un public dépassant le cercle des connaisseurs.

Ni Dieu ni Maître mais du Rouge

Ce spectacle associe histoire du vin, humour et dégustation. L’une de ses représentations les plus marquantes a transformé le Cirque Royal de Bruxelles en vaste espace de dégustation avec environ 1 600 spectateurs et 55 personnes mobilisées pour le service.

Le Goût du Blanc

Le Goût du Blanc poursuit cette approche en prenant les vins blancs comme fil conducteur d’un spectacle consacré au goût, à l’histoire et aux habitudes de consommation.

Ça va saigner et L’Âge de Bière

D’autres créations élargissent le principe à la viande, au terroir et à la culture brassicole belge. Le spectacle devient ainsi un support de vulgarisation gastronomique dépassant le seul univers viticole.

Show Must Go Wine

Show Must Go Wine est une tournée organisée au cœur de vignobles belges. Le concept combine découverte du domaine, spectacle, gastronomie et musique dans un format événementiel en plein air.

Édition 2026

Pour sa quatrième édition, le projet associe Eric Boschman au chef Julien Lapraille. Leur formule Des potes en feu introduit notamment une séquence de cuisine en direct intégrée au spectacle.

Dates de septembre 2026

DateLieuLocalité
4 septembre 2026Coteaux des AvelinesVillers-la-Ville
5 septembre 2026Domaine du KrayenbergBeersel
6 septembre 2026Domaine de MehaignoulLa Bruyère

Déroulement

  1. Accueil du public et découverte du domaine.
  2. Verre de bienvenue et visite des vignes selon l'organisation du lieu.
  3. Spectacle humoristique et culinaire.
  4. Repas préparé dans le cadre du concept.
  5. Concert pour prolonger la soirée.

Tarifs Show Must Go Wine

FormulePrix annoncé
Prévente65 €
Sur place75 €, sous réserve de disponibilité

La formule comprend l’accès à la soirée, l’accueil, le spectacle, le repas et le concert. Une solution couverte ou intérieure est prévue par l’organisation lorsque les conditions météorologiques l’exigent.

Les Lundis œno

Lancée en 2026, cette formule repose sur des rendez-vous mensuels consacrés à la découverte de plusieurs vins autour d’une thématique. Eric Boschman y privilégie une dégustation accessible, interactive et éloignée d’une approche strictement académique.

  • Dégustation thématique.
  • Découverte de plusieurs vins.
  • Explications et anecdotes.
  • Accords gastronomiques selon les sessions.
  • Rencontre et échange avec les participants.

Services

Pour les particuliers

  • Ateliers de dégustation : découverte commentée de vins et accords gastronomiques.
  • Vins et fromages : dégustation croisée associant six vins et six fromages dans la formule mentionnée.
  • Wine Man Show privé : adaptation du spectacle dans le cadre d’un événement privé.
  • Animations gastronomiques : prestations associant repas, vin et narration.

Pour les entreprises

  • Team building : expériences collectives construites autour du vin.
  • Devenir Vigneron : atelier permettant aux participants de créer leur propre assemblage.
  • Conférences : interventions personnalisées autour du vin, de la gastronomie et de la consommation.
  • Événements professionnels : animations de soirées et dîners-conférences.

Livres

Eric Boschman a publié une quinzaine d’ouvrages autour de la gastronomie, du patrimoine culinaire et du vin. Son écriture prolonge son travail de vulgarisation en privilégiant les histoires, les produits et les usages plutôt qu’une approche exclusivement technique.

Le Goût des Belges

Parmi ses publications les plus identifiées figure Le Goût des Belges, consacré aux produits et aux traditions de la culture gastronomique belge.

Cinquante nuances de gras

Publié en 2020, Cinquante nuances de gras aborde la cuisine sous l’angle du plaisir et d’une gastronomie assumée.

La Cuisine des Boschman

Cet ouvrage familial réunit Eric Boschman, son frère Alain et leur père Jacques autour de recettes et de souvenirs liés à leur histoire familiale.

Comme chez Soi

Ce livre est consacré à l’histoire et à la cuisine du restaurant bruxellois Comme chez Soi.

Podcasts et contenus audio

Qu’on se le dise !

Eric Boschman utilise également le podcast pour recevoir et faire entendre des personnalités liées à la gastronomie, au terroir et à la production.

Alimentation et durabilité

Il participe aussi à des entretiens consacrés à l’évolution de l’alimentation et aux enjeux de durabilité, avec des chefs et différents acteurs du secteur.

Télévision et radio

On n’est pas des pigeons

Sur la RTBF, Eric Boschman intervient notamment sur les questions liées aux boissons et à la consommation. L’émission est également à l’origine de l’une de ses expériences médiatiques les plus commentées autour d’un vin vendu 2,50 €.

C’est du Belge

Ses interventions dans l’univers de C’est du Belge prolongent son intérêt pour le patrimoine gastronomique, les producteurs et les savoir-faire.

Sans Chichis et Un Gars Un Chef

Ces programmes ont contribué à installer son approche accessible de l’œnologie auprès du public de la RTBF.

Bel RTL

La radio occupe également une place dans son activité médiatique. Il intervient notamment dans Les Bons Vivants aux côtés de Vincent Maréchal et Julien Lapraille.

Le canular du vin à 2,50 €

En 2023, une expérience réalisée dans le cadre d’On n’est pas des pigeons attire une importante attention médiatique. Un vin de supermarché acheté 2,50 € est présenté sous une identité fictive, « Château Colombier », avant d’être inscrit au concours Gilbert & Gaillard.

Le vin reçoit une médaille d’or. L’expérience devient une démonstration médiatique du rôle que peuvent jouer l’étiquette, le discours marketing et le contexte dans la perception d’un produit, tout en provoquant un débat sur le fonctionnement de certains concours viticoles.

Distinctions

AnnéeDistinction ou participation
1988Meilleur Sommelier de Belgique
1988Meilleur Maître d’Hôtel de Belgique
1989Master Sommelier – vins français SOPEXA
1990Prix Ruinart et participation au Trophée Ruinart européen
1992Participation au Concours du Meilleur Sommelier du Monde à Rio de Janeiro
2008Premier prix des Lanson-Fijev Awards
2008 et 2010Finales du Habanos World Sommelier Championship

Médias et presse

Une figure de la vulgarisation gastronomique

Une partie de la couverture médiatique consacrée à Eric Boschman s’intéresse à sa capacité à transformer la dégustation en récit et en spectacle. Son ton volontairement libre et humoristique contraste avec l’image plus codifiée de la sommellerie traditionnelle.

Une approche qui dépasse le public des connaisseurs

Ses spectacles sont régulièrement présentés comme des formats hybrides. L’œnologie sert de point de départ à des récits consacrés à l’histoire, aux comportements et à la culture gastronomique.

Le débat autour des concours de vins

Le canular réalisé autour du vin à 2,50 € a donné à son travail une visibilité internationale. L’expérience a alimenté les discussions sur la valeur des médailles, le marketing et les biais pouvant intervenir dans l’évaluation d’un produit.

Avis et retours du public

Les retours recensés autour de ses prestations mettent notamment en avant la convivialité, l’humour et la capacité à expliquer le vin sans imposer un vocabulaire technique. Le caractère hybride de ses interventions — entre spectacle, conférence et dégustation — revient régulièrement dans les appréciations.

Une plateforme de prestations à domicile mentionnée dans les informations consacrées à son activité affiche 95 % d’opinions positives pour ses services. Ce chiffre doit être interprété dans le contexte propre à cette plateforme et ne constitue pas une note générale de l’ensemble de ses activités.

Collaborations et sujets associés

  • Julien Lapraille — Chef belge associé à Eric Boschman dans Show Must Go Wine et dans l’univers radiophonique des Bons Vivants.
  • Muriel Lombaerts — Professionnelle de la communication gastronomique associée à l’organisation de Show Must Go Wine.
  • RTBF — Groupe audiovisuel public belge avec lequel Eric Boschman a collaboré dans plusieurs programmes consacrés à la consommation et à la gastronomie.
  • Bel RTL — Radio sur laquelle il intervient dans l’univers de l’émission Les Bons Vivants.
  • On n’est pas des pigeons — Programme de la RTBF lié notamment à l’expérience médiatique du vin à 2,50 €.
  • Show Must Go Wine — Tournée associant vignobles belges, spectacle, cuisine et musique.
  • Domaine du Chant d’Éole — Domaine viticole belge accueillant un événement annoncé avec Eric Boschman en mars 2027.
  • Coteaux des Avelines — Domaine de Villers-la-Ville intégré à la tournée Show Must Go Wine 2026.
  • Domaine du Krayenberg — Domaine de Beersel accueillant une étape de Show Must Go Wine en septembre 2026.
  • Domaine de Mehaignoul — Domaine de La Bruyère programmé dans la tournée de septembre 2026.
  • École Hôtelière de Namur — Établissement où Eric Boschman effectue sa formation entre 1979 et 1984.
  • Jean-Pierre Bruneau — Chef auprès duquel il acquiert une partie de son expérience dans la haute gastronomie.
  • Marc Romeyer — Chef dont la maison fait également partie de son parcours dans la restauration gastronomique.
  • Philippe Geluck — Dessinateur belge cité parmi les personnalités de son environnement culturel et gastronomique.
  • Gerald Watelet — Personnalité de la RTBF liée au patrimoine, à la cuisine et à la gastronomie belge.
  • Vignerons de Wallonie — Acteurs du secteur viticole wallon régulièrement associés à l’écosystème dans lequel évoluent ses spectacles et ses actions de valorisation du vin belge.

Actualités

  • MookoobMedia — Pour retrouver sa page, ses actualités, ses événements et les informations éditoriales associées.
  • Site officiel d’Eric Boschman — Pour consulter son agenda, ses spectacles, ses articles, ses podcasts et sa boutique.
  • Instagram — Pour suivre ses activités, ses événements et ses publications autour du vin et de la gastronomie.
  • LinkedIn — Pour ses prises de parole professionnelles, ses réflexions et l’actualité de ses activités.
  • RTBF — Pour retrouver certaines interventions et contenus audiovisuels liés à ses collaborations avec la chaîne.
  • Bel RTL — Pour suivre ses interventions radiophoniques et l’univers des Bons Vivants.

Résumé IA

Eric Boschman est un sommelier, auteur, chroniqueur et homme de spectacle belge né à Charleroi en 1964. Meilleur Sommelier de Belgique en 1988 et ancien restaurateur étoilé, il a progressivement transformé son expertise du vin en activité de transmission grand public. Ses Wine Man Shows, ses livres, ses interventions dans les médias et ses dégustations associent œnologie, gastronomie, humour et récit. En 2026 et 2027, son agenda est notamment structuré par Show Must Go Wine, les Lundis Œno et plusieurs spectacles et événements organisés en Belgique.

Livres

Livres – Eric Boschman

# (cartonné) en français

Le goût des Belges - Les meilleures recettes. Nouvelle édition

Eric Boschman - Nathalie Derny

Publié par: Racine

Avec talent, humour et impertinence, Nathalie Derny et Éric Boschman nous guident du Nord au Sud du pays au sein du patrimoine gustatif belge. Ils ont sélectionné les recettes incontournables. Certai...

* Prix Indicatifs

€ 27.5

Publication

juin 2022

Commande

Voyages & séjours

A Vivre – Eric Boschman

Dans les vignobles belges

Show must go wine 2026

26 juin 2025

-

6 septembre 2025

Evénement: Dans nos vignobles belges, « Show Must Go Wine » avec Eric Boschman & Julien Lapraille « Les Potes en Feu » et Eric Boschman & Richard Ruben « Un vignoble pour deux » (samedi 27 juin) (inté...

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