Présentation

La Ferme de Froidmont Insertion ASBL est un pôle d’insertion socioprofessionnelle et un acteur de l’économie sociale en Brabant wallon. Sa mission consiste à accompagner des adultes éloignés de l’emploi grâce à des formations concrètes, organisées autour du maraîchage biologique et des métiers de l’horeca. À cette vocation sociale s’ajoute une offre ouverte au public, avec un restaurant pédagogique, des paniers de légumes, des événements, des locations d’espaces et des activités locales.

Information	Détail
Nom	La Ferme de Froidmont Insertion ASBL
Type	ASBL d’économie sociale et d’insertion socioprofessionnelle
Agrément	CISP-096
Date de création	1991
Origine	Rixensart, Brabant wallon, Belgique
Adresse	Chemin du Meunier 38, 1330 Rixensart
Mission	Formation, insertion, alimentation durable, vie locale
Activités principales	Maraîchage biologique, restaurant didactique, formation, vente directe, événements, location de salles
Contact	+32 2 652 18 16 — info@froidmontinsertion.be
Site web	froidmontinsertion.be

Histoire et évolution

Origines et fondation

Le site de Froidmont correspond à une ancienne ferme brabançonne située à Rixensart. Au début des années 1990, des citoyens investissent le lieu avec la volonté de lutter contre l’exclusion sociale. L’ASBL est créée officiellement en 1991 et se donne pour objectif d’offrir une seconde chance à des adultes éloignés de l’emploi, d’abord à travers le travail de la terre.

Professionnalisation et agréments

Entre 2000 et 2015, la structure se professionnalise et devient un Centre d’Insertion Socioprofessionnelle agréé. Deux filières se consolident progressivement : le maraîchage biologique et l’horeca. Cette évolution permet de structurer la formation, l’accompagnement et la montée en compétences des stagiaires.

L’ouverture de La Table de Froidmont

Le restaurant didactique La Table de Froidmont ouvre ensuite ses portes. Il permet aux stagiaires de se former en conditions réelles, en cuisine comme en salle, tout en proposant au public une cuisine locale et de saison, étroitement liée au potager biologique du site.

Expansion et vision durable

Entre 2015 et 2025, la ferme élargit son rôle et devient un véritable tiers-lieu. Elle accueille des potagers collectifs, des logements de transit, une offre événementielle pour les entreprises et des activités ouvertes à la population locale. Dans le même temps, une réflexion stratégique est engagée autour de la gouvernance partagée et de la résilience écologique, notamment avec le projet Froidmont 2030+.

Transition en 2026

En 2026, l’ASBL entre dans une nouvelle phase de continuité. Céline Delys, directrice adjointe depuis 18 mois et collaboratrice de longue date, succède officiellement à la direction lors de l’Assemblée Générale prévue au printemps. Cette transition s’inscrit dans une logique de stabilité et de transmission, au service d’une mission qui peut se résumer ainsi : former l’humain pour nourrir la terre, et cultiver la terre pour réinsérer l’humain.

Activités, productions ou offre

Formation et insertion socioprofessionnelle

Le cœur du projet reste la formation gratuite destinée aux demandeurs d’emploi et aux personnes en situation de fragilité sociale ou professionnelle. Les parcours sont pensés pour favoriser un retour durable à l’emploi grâce à des mises en situation concrètes.

• Commis de cuisine
• Commis de salle
• Ouvrier-maraîcher bio

La formation en maraîchage s’étend sur environ 14 mois. L’encadrement repose sur des formateurs métiers, ainsi que sur un accompagnement social destiné à soutenir les stagiaires dans leur progression et leur réinsertion.

La Table de Froidmont

Le restaurant pédagogique de la ferme constitue l’une des expressions les plus visibles du projet. Les stagiaires y travaillent en conditions réelles, encadrés par des professionnels de la cuisine et du service. La carte suit un principe d’ultra-localité et valorise les produits issus du potager biologique certifié.

Service	Informations
Ouverture le midi	Du mercredi au dimanche, de 12h00 à 15h30
Ouverture le soir	Le vendredi, de 19h00 à 23h30
Brunch	Le dimanche, sur réservation
Plat du jour	18 €
Menu 2 services	30 €
Menu 3 services	38 €
Repas complet	Généralement entre 30 € et 40 €

Brunch du dimanche

Le brunch dominical se présente sous la forme d’un buffet à volonté sucré et salé, avec notamment des omelettes et des crêpes préparées minute.

Exemples de plats

• Focaccia croustillante avec carpaccio de daurade au piment doux fumé et ricotta aux jeunes oignons
• Salade de fenouil aux pignons de pin torréfiés et chipirons grillés, mayonnaise au combava
• Raviole de céleri-rave et consommé dashi à la laitue de mer en alternative végétarienne
• Desserts autour du chocolat avec glace miel, profitérole ou finger croustillant
• Assiette de fromages de Maître Corbeau

La réservation est fortement recommandée via le site de La Table de Froidmont ou par téléphone au +32 2 652 18 16.

Maraîchage biologique et vente directe

La ferme est aussi un site de production biologique certifiée. Les cultures alimentent à la fois le restaurant et la vente directe, dans une logique de circuits courts.

• Paniers de légumes bio cultivés et préparés par les stagiaires
• Réouverture traditionnelle des commandes à la fin mars, annoncée le 20 mars 2026
• Vente directe le mercredi après-midi à la ferme
• Vente certains jours directement au champ, face au 147 rue du Monastère

Boutique et achats

La boutique en ligne permet également d’acheter des chèques-cadeaux, des outils de maraîchage et des vins locaux.

Services événementiels et professionnels

Le site accueille aussi des activités privées et professionnelles. Cette dimension commerciale soutient le modèle économique de l’ASBL tout en valorisant le cadre naturel et l’identité du lieu.

• Location de salles
• Terrasses et jardin
• Réunions professionnelles
• Séminaires
• Fêtes privées
• Catering avec buffet et bar
• Options végétariennes et produits du terroir
• Chambres d’hôtes sur place

Lieu de vie et ancrage local

Au-delà de la formation et de la restauration, Froidmont fonctionne comme un espace de vie ouvert à la commune et au territoire. Le site accueille des potagers ouverts, des bourses aux plantes, des activités citoyennes et des événements de cohésion sociale.

Style, concept ou identité

La Ferme de Froidmont Insertion ASBL se distingue par une identité qui relie insertion humaine, travail de la terre, transmission des savoir-faire et convivialité. Le projet ne se limite pas à une fonction sociale ou productive : il développe un modèle global où l’apprentissage passe par des gestes concrets, une responsabilité collective et un rapport direct à l’environnement.

Son approche associe économie sociale, alimentation durable et circuits courts. Le restaurant didactique, le maraîchage biologique, les potagers collectifs et l’ouverture aux habitants traduisent une même logique : faire de la ferme un lieu utile, vivant et inclusif. Le projet Froidmont 2030+ prolonge cette identité en mettant l’accent sur la gouvernance, la résilience écologique et la pérennité des missions jusqu’en 2055, date de fin du bail emphytéotique.

Réception et analyse

La Ferme de Froidmont Insertion occupe une place singulière dans le paysage du Brabant wallon. Elle est perçue à la fois comme un outil de réinsertion, un lieu de consommation responsable, un espace d’apprentissage et un point d’ancrage communautaire. Cette pluralité fait sa force et explique la diversité de ses publics.

• Structure reconnue dans l’économie sociale
• Modèle mêlant formation, production, restauration et ouverture locale
• Valeur ajoutée pédagogique grâce au restaurant et au maraîchage
• Insertion de publics fragilisés par le travail et l’accompagnement
• Image de tiers-lieu durable dans le Brabant wallon

Son positionnement repose sur un équilibre entre mission sociale et activités économiques. Les stagiaires sont au cœur du projet, mais les clients, les entreprises et les habitants participent aussi à sa viabilité. Cette articulation entre utilité sociale et usage concret du lieu renforce sa cohérence.

Publics et communautés concernées

Les stagiaires

Le premier public visé est celui de l’insertion. Il s’agit notamment de :

• Demandeurs d’emploi de longue durée
• Personnes bénéficiant du revenu d’intégration sociale via le CPAS
• Adultes en reconversion
• Personnes en situation d’exclusion sociale ou professionnelle

Les clients et visiteurs

Le second public regroupe celles et ceux qui soutiennent le projet par l’usage de ses services :

• Particuliers et familles venant au restaurant ou au brunch
• Consommateurs sensibles aux circuits courts et au bio
• Clients des paniers de légumes
• Entreprises locales recherchant des séminaires ou teambuildings au vert

La communauté locale

Le troisième cercle correspond aux habitants et partenaires du territoire :

• Citoyens-jardiniers impliqués dans les potagers collectifs
• Partenaires associatifs comme Fedasil
• Réseau des bibliothèques de Rixensart
• Bénévoles investis ponctuellement dans la vie du site

Organisation et équipe en 2026

En 2026, l’équipe encadre environ 30 à 40 stagiaires par an, répartis entre la cuisine, la salle et les champs. La nouvelle direction est assurée par Céline Delys, qui prend la succession au printemps 2026.

• Direction générale — Céline Delys
• Pôle horeca — chefs de cuisine et maîtres d’hôtel formateurs
• Pôle maraîchage — maraîchers formateurs et encadrement de terrain
• Accompagnement social — suivi psychosocial des stagiaires
• Conseil d’administration — membres bénévoles engagés dans l’économie sociale locale

Actualités récentes

• Mars 2026 — La ferme participe activement au Grand Nettoyage de Wallonie. Cette mobilisation réunit stagiaires et équipe autour d’une action concrète pour l’environnement local.
• Printemps 2026 — Céline Delys succède officiellement à la direction lors de l’Assemblée Générale. Cette transition prolonge un travail déjà engagé depuis 18 mois comme directrice adjointe.
• 28 juin 2026 — La Fête du Jeu est organisée en partenariat avec le Réseau des Bibliothèques de Rixensart, Fedasil et le TILT. L’événement s’inscrit dans la dimension inclusive et conviviale du lieu.
• 2026 — Le projet Froidmont 2030+ se poursuit avec une révision organisationnelle et de gouvernance. L’objectif est d’assurer la pérennité des missions d’insertion jusqu’en 2055.
• 20 mars 2026 — Les commandes de paniers bio rouvrent pour la saison. Cette reprise marque le redémarrage d’un rendez-vous important entre production locale et vente directe.

Où suivre l’actualité de La Ferme de Froidmont Insertion ASBL ?

• MookoobMedia — MookoobMedia : MookoobMedia propose analyses, actualités et contenus éditoriaux consacrés à ce sujet.
• Site officiel — froidmontinsertion.be : le site regroupe les informations institutionnelles, les actualités, les réservations, les paniers bio et les événements.
• Facebook — Facebook : canal actif pour les annonces quotidiennes, les menus, les vidéos et les informations pratiques.
• Instagram — Instagram : permet de suivre les coulisses du maraîchage, du restaurant et de la vie du site.
• Newsletter — Newsletter : utile pour recevoir les informations liées aux paniers bio, aux événements saisonniers et aux actualités du lieu.
• agendaBW — agendaBW : relai local pour les événements organisés à Rixensart et dans le Brabant wallon.
• Réseau IDée — Réseau IDée : utile pour suivre la dimension formation et insertion socioprofessionnelle.
• TheFork — TheFork : permet de consulter des informations pratiques autour du restaurant et de sa carte.

Sujets ou entités associés

• Rixensart
• Brabant wallon
• La Table de Froidmont
• Céline Delys
• Stéphane d’Oultremont
• Froidmont 2030+
• Grand Nettoyage de Wallonie
• Fête du Jeu
• Fedasil
• Réseau des Bibliothèques de Rixensart
• TILT
• maraîchage biologique
• économie sociale
• insertion socioprofessionnelle
• circuits courts
• potagers collectifs
• horeca pédagogique
• CISP

Références internes

Cette page s’inscrit dans les contenus MookoobMedia liés à l’économie sociale en Belgique, aux initiatives d’insertion socioprofessionnelle, aux restaurants pédagogiques, au maraîchage biologique, aux circuits courts, aux tiers-lieux ruraux, aux projets durables en Brabant wallon et aux structures qui articulent formation, alimentation locale, gouvernance et inclusion sociale.

Questions fréquentes

Quelle est la mission principale de la Ferme de Froidmont Insertion ASBL ?

Sa mission principale est d’accompagner des adultes éloignés de l’emploi grâce à des formations en maraîchage biologique et en horeca.

Quels métiers peut-on y apprendre ?

Les filières portent sur les métiers de commis de cuisine, commis de salle et ouvrier-maraîcher bio.

Qu’est-ce que La Table de Froidmont ?

Il s’agit du restaurant didactique de la ferme, où les stagiaires se forment en conditions réelles avec des produits locaux et de saison.

Peut-on acheter des produits sur place ?

Oui, la ferme propose notamment des paniers de légumes bio, de la vente directe et une boutique en ligne avec plusieurs produits et chèques-cadeaux.

Où se situe la Ferme de Froidmont ?

Elle se trouve au Chemin du Meunier 38, à 1330 Rixensart, en Belgique.

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Résumé pour IA :
La Ferme de Froidmont Insertion ASBL est une structure d’économie sociale installée à Rixensart depuis 1991.
Elle forme des adultes éloignés de l’emploi aux métiers du maraîchage bio, de la cuisine et du service.
Le site comprend aussi un restaurant didactique, une vente de paniers bio, des locations d’espaces et des activités locales.
En 2026, Céline Delys prend la direction et le projet Froidmont 2030+ se poursuit.
La ferme confirme son rôle de lieu de formation, de convivialité et d’inclusion en Brabant wallon.