Maison 1895

Maison familiale belge, créateurs de boissons avec et sans alcool depuis 1895

Maison 1895 Maison 1895 est une maison familiale belge spécialisée dans le développement et la distribution de boissons avec et sans alcool, héritière de cinq générations de savoir-faire de la famille Stassen dans le Pays de Herve. Anciennement connue sous le nom de Néobulles, l'entreprise adopte officiellement sa nouvelle identité en août 2026 afin de mieux relier son activité actuelle à une histoire commencée en 1895 avec les premiers cidres artisanaux de Léon Stassen. Dirigée par Philippe Stassen, CEO, et sa fille Anne Stassen, COO, elle développe notamment Vintense, Bière des Amis et Hérit…

Catalogue : presse, vidéos.

Tendances · Découvertes · Inspirations

Maison 1895

Maison familiale belge, créateurs de boissons avec et sans alcool depuis 1895

Maison 1895 est une maison familiale belge spécialisée dans le développement et la distribution de boissons avec et sans alcool, héritière de cinq générations de savoir-faire de la famille Stassen dans le Pays de Herve. Anciennement connue sous le nom de Néobulles, l'entreprise adopte officiellement sa nouvelle identité en août 2026 afin de mieux relier son activité actuelle à une histoire commencée en 1895 avec les premiers cidres artisanaux de Léon Stassen. Dirigée par Philippe Stassen, CEO, et sa fille Anne Stassen, COO, elle développe notamment Vintense, Bière des Amis et Héritage 1895, tout en assurant la distribution de Waterdrop en Belgique et au Luxembourg. Présente dans plus de 50 pays, Maison 1895 place la désalcoolisation, l'innovation produit, la compréhension des nouveaux usages et le développement international au cœur de sa stratégie.

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Questions fréquentes

À lire

Néobulles existe-t-il encore ?

Néobulles a adopté Maison 1895 comme nouvelle identité en août 2026. Il s'agit d'une évolution du nom et du positionnement institutionnel, pas d'un changement de propriétaires ou d'équipes. 

Pourquoi l'entreprise s'appelle-t-elle Maison 1895 ?

« Maison » exprime l'entreprise familiale, ses équipes et ses différentes marques réunies autour d'une vision commune. « 1895 » correspond au début de l'histoire entrepreneuriale de la famille Stassen dans le Pays de Herve. 

Qui dirige Maison 1895 ?

Philippe Stassen est CEO et sa fille Anne Stassen est COO. Ils représentent respectivement les quatrième et cinquième générations de la famille. 

Maison 1895 est-elle toujours une entreprise familiale ?

Oui. La société se présente comme une maison belge familiale et indépendante. 

Quelles sont les principales marques de Maison 1895 ?

La communication institutionnelle actuelle présente quatre univers : Vintense, Bière des Amis, Héritage 1895 et Waterdrop. 

Maison 1895 fabrique-t-elle uniquement des boissons sans alcool ?

Non. Son portefeuille couvre les boissons sans alcool mais également des références alcoolisées, notamment dans l'univers de Bière des Amis.

Depuis quand la famille Stassen travaille-t-elle dans le sans-alcool ?

La famille développe son expertise dans la désalcoolisation depuis les années 1990 et Maison 1895 revendique aujourd'hui environ 30 ans d'expérience dans ce domaine. :Maison 1895 est-elle présente à l'étranger ?

Oui. Ses marques sont distribuées dans plus de 50 pays. 

Vintense est-il du jus de raisin ?

Non. Les vins désalcoolisés sont élaborés à partir d'une base vinifiée dont l'alcool est ensuite retiré selon un procédé technique de désalcoolisation.

Peut-on acheter directement auprès de Maison 1895 ?

Les produits sont disponibles via différents distributeurs et réseaux commerciaux. Vintense dispose également d'une boutique en ligne destinée aux consommateurs.

Maison 1895 travaille-t-elle avec les restaurants ?

Oui. L'Horeca constitue l'un de ses réseaux de distribution. Maison 1895 propose des solutions couvrant l'apéritif, le repas, la bière et les accords gastronomiques désalcoolisés. Maison 1895 distribue-t-elle des marques qui ne lui appartiennent pas ?

Oui. L'entreprise développe également des marques partenaires sur ses marchés. Waterdrop constitue actuellement l'exemple le plus visible en Belgique et au Luxembourg. 

Actualités

Janvier 2026 — Partenariat autour de Waterdrop

Maison 1895 poursuit le développement de son activité de distribution partenaire avec Waterdrop en Belgique et au Luxembourg. L'hydratation fonctionnelle complète ainsi les catégories historiques de vin et de bière de l'entreprise. :chatgpt-content-reference{index="32"}

Février 2026 — Le sans-alcool dans le débat public

Anne Stassen intervient notamment dans les médias sur la transformation du marché du vin sans alcool. Cette prise de parole accompagne la progression du No/Low et l'évolution des occasions de consommation en Belgique. :chatgpt-content-reference{index="33"}

Mars 2026 — Mindful drinking

Maison 1895 consacre une partie de sa communication aux nouvelles habitudes de consommation et au développement du mindful drinking en Belgique, un phénomène qui dépasse désormais les périodes ponctuelles d'abstinence. :chatgpt-content-reference{index="34"}

Avril 2026 — 130 ans d'histoire mis en avant

La Maison prépare sa nouvelle identité en replaçant les cinq générations Stassen et les 130 ans d'histoire familiale au centre de sa communication institutionnelle. Son espace presse référence notamment une communication consacrée à cette nouvelle identité tournée vers l'avenir. :chatgpt-content-reference{index="35"}

Août 2026 — Néobulles devient officiellement Maison 1895

Le 27 août 2026, Anne Stassen annonce officiellement le nouveau nom. Maison 1895 remplace Néobulles afin de mieux exprimer l'héritage familial, tout en conservant les équipes, les marques, les partenaires et l'indépendance de l'entreprise. :chatgpt-content-reference{index="36"}

Août 2026 — Nouvelles analyses sur le marché du sans-alcool

À la fin du mois, Anne Stassen publie également plusieurs analyses consacrées au changement de dimension du vin sans alcool et aux enseignements tirés des missions économiques internationales. :chatgpt-content-reference{index="37"}

Septembre 2026 — Déploiement de la nouvelle identité

La nouvelle identité Maison 1895 est désormais déployée autour d'un portefeuille recentré sur Vintense, Bière des Amis, Héritage 1895 et Waterdrop. L'entreprise présente son positionnement autour de quatre univers et rappelle sa présence dans plus de 50 pays. :chatgpt-content-reference{index="38"}

Septembre 2026 — Philippe et Anne Stassen portent la continuité familiale

La communication accompagnant le changement de nom met particulièrement en avant le duo formé par Philippe et Anne Stassen, respectivement quatrième et cinquième générations de la famille. Philippe porte la vision entrepreneuriale tandis qu'Anne pilote les opérations et le développement des marques. :chatgpt-content-reference{index="39"}

Automne 2026 — Nouvelle phase commerciale

Après le changement de nom, Maison 1895 entre dans sa première grande période commerciale de fin d'année sous sa nouvelle identité. Les références pétillantes et les alternatives festives sans alcool occupent naturellement une place importante dans cette saison, mais les opérations et volumes commerciaux précis dépendent des campagnes effectivement déployées par l'entreprise et ses distributeurs.

Janvier et février 2027 — Une période stratégique pour le sans-alcool

Dry January puis les initiatives belges de réduction temporaire de la consommation d'alcool constituent traditionnellement des périodes importantes pour la catégorie No/Low. Maison 1895 dispose avec Vintense, Bière des Amis 0,0 % et Héritage 1895 de plusieurs gammes positionnées sur ces nouveaux usages.

Présentation

Maison 1895 développe des boissons et des marques destinées au retail, à l'Horeca, aux commerces spécialisés et aux marchés internationaux. Son activité contemporaine est particulièrement liée au développement du sans-alcool, tout en conservant une présence dans les boissons avec alcool et dans la distribution de marques partenaires.

La société revendique plus de 130 ans de savoir-faire familial, environ 30 ans d'expérience dans la désalcoolisation et une présence commerciale dans plus de 50 pays. Elle indique également occuper la première place de la catégorie du vin sans alcool en Belgique avec Vintense. :chatgpt-content-reference{index="0"}

De Néobulles à Maison 1895

Un changement d'identité, pas une rupture

Le 27 août 2026, Anne Stassen officialise le passage de Néobulles à Maison 1895. Le changement ne correspond ni à une vente de l'entreprise ni à un changement de direction : Philippe et Anne Stassen restent à sa tête et les équipes, les marques et les relations commerciales développées sous Néobulles sont maintenues. :chatgpt-content-reference{index="1"}

Pourquoi « Maison » ?

Le mot Maison exprime le caractère familial et indépendant de l'entreprise. Il rassemble également sous une même identité plusieurs générations, équipes, expertises et marques qui étaient auparavant moins directement reliées au nom Néobulles. :chatgpt-content-reference{index="2"}

Pourquoi « 1895 » ?

1895 renvoie aux origines de l'aventure entrepreneuriale de la famille Stassen dans le Pays de Herve. Cette année-là, Léon Stassen commence à élaborer ses premiers cidres artisanaux. Le nouveau nom replace ainsi l'entreprise actuelle dans une continuité familiale de plus de 130 ans. :chatgpt-content-reference{index="3"}

Le retour du blason familial

Le changement d'identité s'accompagne d'une réinterprétation du blason historique de la famille Stassen. Modernisé et enrichi de nouveaux symboles, il établit un lien visuel entre l'héritage familial et les activités contemporaines de Maison 1895. :chatgpt-content-reference{index="4"}

Histoire et évolution

1895 — Les premiers cidres

L'histoire commence dans le Pays de Herve avec Léon Stassen, qui élabore des cidres artisanaux à partir des ressources fruitières de la région. Cette activité constitue le point de départ d'une aventure familiale qui se transmettra sur cinq générations.

1931 — L'activité familiale prend de l'ampleur

La génération suivante développe la cidrerie et installe durablement l'activité à Aubel. La production artisanale se transforme progressivement en une entreprise structurée capable de dépasser son marché local. :chatgpt-content-reference{index="5"}

Années 1990 — La désalcoolisation devient une expertise

Sous l'impulsion de Philippe Stassen, la famille investit dans la désalcoolisation sous vide, initialement appliquée au cidre. Cette technologie, encore peu répandue à l'époque, deviendra ensuite l'une des principales expertises techniques associées à la famille Stassen. :chatgpt-content-reference{index="6"}

1992-2012 — Une période d'alliances et de transformations industrielles

L'entreprise cidricole change progressivement d'échelle et connaît différentes évolutions capitalistiques. Le parcours conduit finalement à la cession de la cidrerie Stassen à Heineken en 2012.

2014 — Naissance de Néobulles

Après la cession de la cidrerie, Philippe Stassen reprend plusieurs marques qu'il avait contribué à développer et fonde Néobulles avec sa fille Anne. Cette nouvelle structure privilégie un modèle plus agile, centré sur la création, le développement et la distribution de marques de boissons. :chatgpt-content-reference{index="7"}

2019 — Développement de Bière des Amis

Anne Stassen participe au développement de nouvelles marques, dont Bière des Amis, lancée en 2019 et positionnée sur l'univers de la bière belge avec des références alcoolisées et sans alcool. :chatgpt-content-reference{index="8"}

2026 — Néobulles devient Maison 1895

Douze ans après sa création, Néobulles adopte Maison 1895 comme nouvelle identité. La société souhaite désormais présenter de manière plus lisible son héritage familial, ses expertises et son portefeuille de marques. :chatgpt-content-reference{index="9"}

La famille Stassen

L'histoire de Maison 1895 s'inscrit dans cinq générations d'entrepreneurs de la famille Stassen. Chaque génération a accompagné une évolution différente : cidre artisanal, industrialisation, internationalisation, maîtrise de la désalcoolisation puis développement de marques adaptées aux nouvelles habitudes de consommation.

Philippe Stassen — 4e génération

Philippe Stassen évolue dans l'industrie des boissons depuis plus de quarante ans. Il accompagne plusieurs transformations majeures de l'entreprise familiale, du cidre au développement du marché sans alcool. Il est aujourd'hui CEO de Maison 1895 et porte notamment sa vision entrepreneuriale et son développement. :chatgpt-content-reference{index="10"}

Son parcours est étroitement lié à l'industrialisation de la désalcoolisation, aux partenariats internationaux de la famille et à la création de Néobulles en 2014 après la cession de la cidrerie.

Anne Stassen — 5e génération

Anne Stassen représente la cinquième génération. Après des études en marketing et management, complétées par une expérience Erasmus dans la région de Newcastle, elle effectue un stage chez Magners Ciders à Londres. Elle cofonde ensuite Néobulles avec son père en 2014. :chatgpt-content-reference{index="11"}

Elle prend d'abord en charge le marketing de Vintense, accompagne la croissance de l'entreprise et participe au développement de nouvelles marques, notamment Bière des Amis. Aujourd'hui COO de Maison 1895, elle supervise la stratégie et les opérations, du développement des marques à leur distribution internationale. :chatgpt-content-reference{index="12"}

Direction et organisation

FonctionResponsabilité
Philippe Stassen — CEOVision entrepreneuriale, développement et stratégie de Maison 1895
Anne Stassen — COOStratégie, opérations, développement de marques et internationalisation
Commercial & ExportRetail, Horeca, distributeurs et marchés internationaux
Marketing & CommunicationPositionnement, développement et activation des marques
Logistique & Supply ChainApprovisionnement, distribution et coordination logistique
R&D & Développement produitRecettes, équilibre aromatique, désalcoolisation et innovation

Les marques et univers de Maison 1895

Maison 1895 présente aujourd'hui quatre grands univers : Vintense, Bière des Amis, Héritage 1895 et Waterdrop. Ils couvrent le vin sans alcool, la bière avec et sans alcool, les boissons gastronomiques désalcoolisées et l'hydratation fonctionnelle. :chatgpt-content-reference{index="13"}

Bière des Amis

Bière des Amis complète le portefeuille dans l'univers brassicole. La marque propose des bières avec et sans alcool et permet à Maison 1895 de couvrir à la fois les nouveaux usages sobres et la consommation traditionnelle de bière belge.

  • Bière des Amis Blonde — bière blonde de caractère.
  • Bière des Amis 0,0 % — alternative sans alcool.
  • Bière des Amis Triple — déclinaison plus forte destinée aux amateurs de bières de spécialité.

Héritage 1895

Héritage 1895 constitue l'univers gastronomique premium de la Maison. Il s'adresse notamment aux cavistes, restaurants et professionnels souhaitant proposer une alternative désalcoolisée adaptée aux accords gastronomiques.

Maison 1895 présente cette gamme comme une référence destinée aux professionnels qui souhaitent intégrer le sans-alcool à une carte de boissons sans réduire l'expérience à une simple substitution. :chatgpt-content-reference{index="15"}

Waterdrop

Maison 1895 développe également une activité de distribution de marques partenaires. Waterdrop, spécialisé dans l'hydratation fonctionnelle, en constitue l'exemple le plus visible. Maison 1895 assure son développement dans les réseaux retail de Belgique et du Luxembourg. :chatgpt-content-reference{index="16"}

Et Kidibul ?

Kidibul occupe une place importante dans l'histoire entrepreneuriale récente de Philippe Stassen et de Néobulles. La marque de boissons pétillantes pour enfants a longtemps fait partie du portefeuille associé à l'entreprise. La communication institutionnelle actuelle de Maison 1895 met cependant principalement en avant Vintense, Bière des Amis, Héritage 1895 et Waterdrop comme ses quatre univers actuels. :chatgpt-content-reference{index="17"}

Expertise dans la désalcoolisation

La désalcoolisation constitue l'une des expertises historiques de la famille Stassen. La maîtrise de cette technologie remonte aux années 1990 et s'est progressivement affinée avec le développement du marché No/Low. :chatgpt-content-reference{index="18"}

La désalcoolisation sous vide

Le principe consiste à travailler sous pression réduite afin de permettre l'évaporation de l'alcool à une température inférieure à celle d'une distillation conventionnelle. L'objectif est de limiter l'altération du profil aromatique initial.

Préserver l'équilibre

Maison 1895 souligne que la technologie seule ne suffit pas. Le résultat dépend également de la sélection du vin de départ, de son profil aromatique, de l'équilibre entre acidité, sucrosité et structure ainsi que du travail réalisé après l'extraction de l'alcool.

Le défi particulier des vins rouges

La désalcoolisation des rouges représente un défi technique important, car l'alcool participe normalement à la sensation de volume, à la structure et à l'équilibre des tanins. L'amélioration de cette perception en bouche constitue donc un axe permanent de recherche pour les producteurs de vins désalcoolisés.

Du vin traditionnel au vin 0,0 %

Les boissons Vintense ne sont pas conçues comme de simples jus de raisin aromatisés. Le procédé part d'une base vinifiée dont l'alcool est ensuite retiré, avant un travail d'équilibrage destiné à préserver au mieux le profil recherché.

Cette distinction explique une grande partie du positionnement de Maison 1895 : proposer une expérience de dégustation construite à partir des codes du vin tout en répondant aux nouvelles occasions de consommation sans alcool.

Le marché No/Low et le mindful drinking

Maison 1895 inscrit son développement dans une évolution plus large des habitudes de consommation. Le sans-alcool n'est plus uniquement associé à un profil particulier de consommateur : il correspond de plus en plus à des moments précis où une personne choisit de ne pas boire d'alcool.

Anne Stassen résume cette évolution par une approche centrée sur les occasions de consommation plutôt que sur des catégories fixes de consommateurs : une même personne peut choisir une boisson alcoolisée à un moment et une alternative sans alcool à un autre. :chatgpt-content-reference{index="19"}

Distribution et marchés

Maison 1895 est présente dans plus de 50 pays et travaille avec plusieurs types de partenaires : retailers, professionnels de l'Horeca, cavistes, épiceries spécialisées et distributeurs internationaux. :chatgpt-content-reference{index="20"}

Retail

L'entreprise accompagne les enseignes avec des données de marché, des outils de visibilité en point de vente, des activations commerciales et un interlocuteur capable de couvrir plusieurs catégories de boissons.

Horeca et commerces spécialisés

Pour les restaurants, la Maison peut proposer plusieurs moments de consommation : apéritif, vin à table, références gastronomiques et bières avec ou sans alcool. Héritage 1895 complète cette approche pour les établissements recherchant une offre désalcoolisée premium.

Export

Maison 1895 développe des partenariats de distribution à long terme. Certains réseaux internationaux sont établis depuis plus de dix ans, notamment au Japon, en Norvège et aux Émirats arabes unis. :chatgpt-content-reference{index="21"}

Distribution de marques partenaires

La Maison peut également utiliser son réseau commercial et logistique pour introduire des marques tierces sur ses marchés. Waterdrop illustre cette activité en Belgique et au Luxembourg.

Services pour les professionnels

  • Développement de catégories de boissons
  • Distribution retail
  • Distribution Horeca
  • Export international
  • Accompagnement commercial
  • Données et analyses de marché
  • Supports de visibilité en point de vente
  • Formation et accompagnement des équipes commerciales
  • Gestion logistique
  • Développement de marques partenaires
  • Solutions avec et sans alcool pour l'Horeca

Acheter les produits

Pour les particuliers

Les produits de la Maison sont distribués à travers différents réseaux de vente. Vintense dispose également d'une boutique en ligne permettant de consulter les références et les packs disponibles.

Pour les professionnels

Restaurants, cavistes, distributeurs et retailers peuvent contacter directement les équipes de Maison 1895. L'entreprise dispose de réseaux distincts pour le retail, l'Horeca et l'export. :chatgpt-content-reference{index="22"}

Modifier ou annuler une commande

Les conditions applicables dépendent du canal d'achat. Pour une commande en ligne, les modalités de modification, de retour et de rétractation doivent être vérifiées dans les conditions générales de vente du vendeur concerné. Pour une commande professionnelle, les conditions commerciales conclues avec Maison 1895 ou son distributeur constituent la référence.

Quel produit choisir selon l'occasion ?

OccasionSuggestionUsage
Mariage ou célébrationVintense Prestige ou Fines BullesToast et apéritif sans alcool
RepasVintense Cépages, O°rigin ou Héritage 1895Accords à table
Restaurant gastronomiqueHéritage 1895Accords gastronomiques désalcoolisés
Apéritif ou afterworkVintense Mocktails ou Bière des Amis 0,0 %Service simple et convivial
Amateur de bièreBière des AmisVersions avec ou sans alcool selon la référence

Les produits au fil des saisons

Printemps — Fraîcheur et apéritifs

Les rosés, blancs et mocktails légers correspondent aux premiers repas en extérieur, aux apéritifs et aux occasions printanières. Les références fraîches de Vintense peuvent notamment accompagner salades, légumes de saison et plats légers.

Été — Terrasses et boissons rafraîchissantes

Les bières sans alcool, blancs, rosés et mocktails prennent davantage de place lors des barbecues, festivals, mariages et soirées estivales. Les petits formats et conditionnements collectifs peuvent faciliter le service lors des événements.

Automne — Accords à table

Les références plus structurées peuvent accompagner les plats mijotés, champignons et préparations automnales. Les gammes O°rigin et Héritage 1895 permettent notamment de travailler des accords plus gastronomiques.

Hiver — Fêtes et alternatives sans alcool

Les références pétillantes comme Vintense Prestige et Fines Bulles trouvent naturellement leur place lors des fêtes de fin d'année. Le début d'année prolonge cette dynamique avec Dry January et les campagnes belges encourageant temporairement la réduction de la consommation d'alcool.

Innovation et nouveautés

Maison 1895 — Nouvelle identité en 2026

Le rebranding constitue l'évolution institutionnelle majeure de 2026. Il permet de réunir les activités contemporaines sous une identité directement reliée à l'histoire familiale commencée en 1895. :chatgpt-content-reference{index="23"}

Vintense SOBER

Le développement de Vintense en Bag-in-Box répond à de nouveaux usages de partage et à la recherche de formats pratiques pour les événements et consommations collectives.

Mocktails prêts à servir

Vintense développe également ses formats prêts à boire afin de répondre à la progression des apéritifs sans alcool et des cocktails ne nécessitant aucune préparation complexe.

Bière avec et sans alcool

Bière des Amis permet à la Maison de ne pas limiter son portefeuille au seul vin désalcoolisé. L'offre associe références brassicoles traditionnelles et alternatives 0,0 %.

Médias et presse

Maison 1895 et la famille Stassen font régulièrement l'objet de sujets consacrés à l'entrepreneuriat familial, au développement du marché sans alcool, à l'innovation et à l'internationalisation des entreprises wallonnes.

Trends-Tendances

La presse économique s'intéresse notamment à la capacité de la famille Stassen à anticiper le développement des alternatives sans alcool et au repositionnement de Néobulles sous l'identité Maison 1895.

La Libre

Anne Stassen intervient dans la presse économique sur le développement du sans-alcool, la saisonnalité du marché et la croissance de l'entreprise familiale.

RTBF

Anne Stassen intervient également dans les médias audiovisuels sur les transformations du marché du vin sans alcool et les nouvelles habitudes de consommation. Son profil officiel mentionne notamment une intervention RTBF en février 2026. :chatgpt-content-reference{index="24"}

Presse professionnelle

Les médias spécialisés suivent également le développement de Vintense, de Bière des Amis et des catégories No/Low, ainsi que les missions économiques et initiatives internationales auxquelles participe l'entreprise.

Récompenses et reconnaissance professionnelle

Les boissons développées par la famille Stassen ont été présentées dans différents concours et dégustations professionnels. Ces distinctions contribuent à la reconnaissance technique des alternatives sans alcool, un marché sur lequel la perception du goût demeure déterminante.

Pour comparer les récompenses, il convient de distinguer chaque référence et chaque millésime ou édition : une distinction obtenue par une cuvée ne peut pas être automatiquement étendue à l'ensemble de la gamme.

Avis et expérience des consommateurs

Les avis sur les vins sans alcool varient fortement selon le style recherché. Les blancs et les effervescents sont généralement plus proches des repères sensoriels auxquels les consommateurs sont habitués, tandis que les rouges constituent un exercice technique plus complexe en raison de l'importance de l'alcool dans la perception du corps et de la structure.

Points régulièrement appréciés

  • Alternative à un vin ou un mousseux alcoolisé
  • Diversité des cépages et styles
  • Présence de références pétillantes
  • Formats adaptés aux apéritifs et événements
  • Possibilité de construire un repas entièrement sans alcool
  • Développement d'une offre plus gastronomique

Points plus subjectifs

  • Perception de la sucrosité
  • Corps des vins rouges désalcoolisés
  • Comparaison avec un vin traditionnel
  • Préférences individuelles selon les cépages

Ce que les consommateurs cherchent à comprendre

Vintense est-il fabriqué à partir de vin ?

Le principe de la désalcoolisation consiste à partir d'un vin élaboré puis à retirer tout ou partie de son alcool. Cette méthode distingue le produit d'un simple jus de raisin.

Pourquoi utiliser le vide ?

La réduction de pression permet de faire évaporer l'alcool à une température plus basse. L'objectif est de limiter les effets thermiques sur les composés aromatiques.

Pourquoi le vin rouge sans alcool est-il plus difficile à reproduire ?

L'alcool contribue au volume, à la longueur et à la perception des tanins. Son retrait modifie donc davantage l'équilibre d'un rouge structuré que celui de certains blancs ou effervescents.

Le sans-alcool est-il réservé aux personnes qui ne boivent jamais ?

Non. Le développement du mindful drinking montre au contraire une consommation plus flexible : un même consommateur peut alterner boissons alcoolisées et sans alcool en fonction du moment, du repas ou de ses contraintes. :chatgpt-content-reference{index="25"}

Anecdotes et faits marquants

Une histoire commencée avec le cidre

Avant Vintense et les vins 0,0 %, l'histoire des Stassen est d'abord celle du cidre. Les premiers cidres artisanaux de Léon Stassen dans le Pays de Herve constituent le point de départ revendiqué de Maison 1895.

Le sans-alcool avant la tendance

La famille investit dans la désalcoolisation plusieurs décennies avant l'essor actuel du No/Low. Maison 1895 revendique aujourd'hui environ 30 années d'expertise dans ce domaine. :chatgpt-content-reference{index="26"}

La vente de la cidrerie n'arrête pas l'aventure familiale

Après la cession de la cidrerie, Philippe Stassen choisit de poursuivre l'entrepreneuriat dans les boissons. La création de Néobulles avec Anne en 2014 marque ainsi le début d'une nouvelle phase familiale plutôt que la fin de l'histoire Stassen. :chatgpt-content-reference{index="27"}

Une cinquième génération déjà aux commandes

Anne Stassen ne représente pas uniquement la continuité familiale : son rôle de COO couvre aujourd'hui la stratégie, les opérations, les marques et le développement international. :chatgpt-content-reference{index="28"}

Partenariats et écosystème

Retail et distributeurs

Maison 1895 travaille avec des enseignes, distributeurs et importateurs afin d'adapter son portefeuille aux marchés locaux. L'entreprise fournit également des analyses de catégories et des outils commerciaux à ses partenaires. :chatgpt-content-reference{index="29"}

Horeca et gastronomie

Les restaurants et cavistes constituent un axe spécifique de développement, notamment avec Héritage 1895 et les références Vintense destinées à accompagner différentes étapes d'un repas.

Waterdrop

Le partenariat avec Waterdrop illustre la capacité de Maison 1895 à prendre en charge le développement d'une marque extérieure grâce à ses relations avec les retailers et à son infrastructure commerciale et logistique. :chatgpt-content-reference{index="30"}

Missions économiques

Anne Stassen participe également à des missions économiques internationales, notamment en Californie et en Norvège, dans une logique de compréhension des marchés et de développement de réseaux de distribution. :chatgpt-content-reference{index="31"}

Perspectives 2027

Développement international

Avec une présence déjà établie dans plus de 50 pays, l'international reste un axe naturel de développement. Maison 1895 dispose d'un réseau couvrant retail, Horeca et importateurs spécialisés. :chatgpt-content-reference{index="40"}

Renforcement du sans-alcool gastronomique

L'intégration de références désalcoolisées dans la restauration constitue un autre axe de développement. Héritage 1895 permet notamment de positionner le sans-alcool dans un contexte gastronomique plutôt que comme une simple alternative de substitution.

Innovation technique

L'amélioration du goût, de la structure et de l'équilibre reste au centre de la R&D. Les rouges désalcoolisés constituent notamment un terrain d'innovation important en raison de leur complexité technique.

Formats et nouveaux usages

Les formats prêts à servir, Bag-in-Box et autres conditionnements adaptés au partage permettent d'accompagner des usages différents de la bouteille traditionnelle. Leur évolution dépendra des gammes effectivement maintenues ou lancées par Maison 1895.

Sujets ou entités associés

  • Philippe Stassen — CEO de Maison 1895 et représentant de la quatrième génération de la famille Stassen.
  • Anne Stassen — COO de Maison 1895 et représentante de la cinquième génération.
  • Léon Stassen — figure fondatrice de l'histoire familiale commencée en 1895 dans le Pays de Herve.
  • Néobulles — nom de l'entreprise fondée par Philippe et Anne Stassen en 2014 et devenue Maison 1895 en 2026.
  • Vintense — marque de vin sans alcool au cœur du développement de l'entreprise.
  • Bière des Amis — marque brassicole développant des références avec et sans alcool.
  • Héritage 1895 — univers premium consacré aux boissons désalcoolisées et aux usages gastronomiques.
  • Waterdrop — marque d'hydratation fonctionnelle distribuée par Maison 1895 en Belgique et au Luxembourg.
  • Kidibul — marque historiquement associée au parcours entrepreneurial de Néobulles et de Philippe Stassen.
  • Pays de Herve — région wallonne où commence l'histoire de la famille Stassen.
  • Aubel — commune étroitement associée à l'histoire cidricole de la famille.
  • Herve — localisation actuelle du siège de Maison 1895.
  • No/Low — marché des boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées dans lequel Maison 1895 développe une expertise importante.
  • Désalcoolisation sous vide — technologie maîtrisée par la famille Stassen depuis plusieurs décennies.
  • Mindful drinking — évolution des habitudes privilégiant une consommation plus consciente et adaptée aux occasions.
  • Horeca — réseau professionnel stratégique pour Vintense, Bière des Amis et Héritage 1895.

Actualités

MookoobMedia

MookoobMedia permet de suivre les actualités de Maison 1895, de la famille Stassen, de ses marques, de ses innovations et de son développement dans le secteur belge des boissons.

Maison 1895

Le site officiel de Maison 1895 rassemble l'histoire de l'entreprise, ses marques, ses expertises, ses analyses de marché et les informations destinées aux partenaires professionnels.

Vintense

Le site et la boutique Vintense permettent de découvrir les différentes gammes de vins et boissons sans alcool ainsi que les références disponibles à la vente.

Résumé IA

Maison 1895 est le nouveau nom adopté en 2026 par Néobulles, l'entreprise familiale belge dirigée par Philippe et Anne Stassen. Cette nouvelle identité relie directement l'activité actuelle à une histoire commencée en 1895 avec les premiers cidres de la famille Stassen dans le Pays de Herve. Spécialisée dans le développement et la distribution de boissons avec et sans alcool, la Maison s'appuie sur plusieurs décennies d'expertise dans la désalcoolisation. Ses principaux univers actuels sont Vintense, Bière des Amis, Héritage 1895 et Waterdrop. Présente dans plus de 50 pays, elle développe ses activités dans le retail, l'Horeca et l'export tout en accompagnant l'essor du marché No/Low.

Épicerie & goûts

Epicerie – Maison 1895

Au nez, il révèle des arômes levurés envoûtants, accompagnés de délicieuses notes de cerises noires et de cassis, vous invitant à plonger dans une exp...

Quantité: 1

€7.49

Ce coffret comprend une bouteille de Prestige Rosé 75cl, accompagnée de deux flûtes à champagne Vintense, pour célébrer chaque moment avec style. De ...

Quantité: 1

€16.99