2024 — Un Épicure d'Or pour le Matcha Genmaicha
Le Matcha Genmaicha IRO reçoit un Épicure d'Or 2024. Cette distinction récompense une création associant l'univers du matcha aux notes grillées et gourmandes caractéristiques du riz torréfié.
2025 — La demande mondiale de matcha s'accélère
La popularité internationale du Matcha Latte et du thé vert japonais accentue la pression sur les productions de qualité. François Van den Brulle intervient dans les médias belges pour expliquer cette hausse de la demande, les tensions d'approvisionnement et leurs conséquences sur les prix du matcha.
Mars 2026 — Une nouvelle distinction pour IRO
IRO poursuit sa diversification au-delà du matcha et obtient un Épicure de Bronze 2026 pour son thé Kukicha. Cette récompense renforce la présence de la marque dans l'univers du thé japonais et de l'épicerie fine.
Avril 2026 — La nouvelle récolte japonaise se prépare
Le printemps marque le début de la période stratégique des nouvelles récoltes de thé au Japon. À Kagoshima, IRO poursuit son travail avec ses producteurs biologiques dans un contexte international où la forte demande exerce une pression croissante sur les disponibilités et les prix.
Mai 2026 — Kagoshima au cœur de l'approvisionnement
La période du shincha, le « thé nouveau » issu des premières récoltes printanières, constitue une étape importante pour la filière japonaise. Pour IRO, la relation avec les producteurs de Kagoshima reste centrale afin de maintenir la qualité et de sécuriser l'approvisionnement en thés biologiques.
Été 2026 — Le Mango Matcha Latte accompagne les nouveaux usages
IRO accompagne la popularité des boissons glacées avec un Mango Matcha Latte inspiré du Mango Sticky Rice. La recette associe notamment mangue, lait de coco et Matcha IRO, avec une mousse froide à la noix de coco et une touche de fleur de sel.
Août 2026 — IRO annonce sa participation au Brussels Tea Festival
La marque annonce sa présence parmi les exposants du Brussels Tea Festival 2026. Ce rendez-vous consacré au thé lui permet de présenter directement son univers, ses références japonaises et différentes façons de préparer le matcha.
Septembre 2026 — Matcha IRO au Brussels Tea Festival
Le 27 septembre 2026, IRO participe au Brussels Tea Festival organisé à Flagey, à Ixelles. La marque y propose des dégustations permettant notamment de découvrir le matcha traditionnel, le Matcha Latte et le Hojicha.
Septembre 2026 — Les collaborations se développent à Bruxelles et en Brabant wallon
IRO étend parallèlement sa visibilité auprès d'acteurs de la gastronomie, des coffee-shops et du bien-être. Des collaborations avec Wittamer à Bruxelles ou Bambu Studio à Braine-l'Alleud illustrent cette présence de la marque dans de nouveaux lieux de consommation.
Octobre 2026 — Le réseau professionnel accompagne la diffusion de la gamme
À l'approche de la fin d'année, le réseau professionnel d'IRO réunit coffee-shops, salons de thé, restaurants et commerces spécialisés. La marque propose également aux professionnels des formats adaptés et un accompagnement autour de la préparation du matcha.
Novembre 2026 — Matcha, lattes et coffrets entrent dans la période des fêtes
Les références destinées aux lattes, les accessoires traditionnels et les coffrets découverte prennent une place particulière à l'approche des fêtes. Le chasen, le chawan et le matcha peuvent ainsi être réunis dans des ensembles conçus pour découvrir le rituel de préparation.
Décembre 2026 — La Discovery Box parmi les produits de fin d'année
La Discovery Box s'inscrit dans l'offre cadeau de Matcha IRO pour les fêtes, en associant le thé aux accessoires nécessaires à sa préparation. Elle permet aux personnes découvrant le matcha de commencer le rituel avec plusieurs éléments réunis dans un même coffret.
Janvier 2027 — Un marché mondial toujours sous pression
Le début de l'année 2027 devrait prolonger les enjeux d'approvisionnement observés sur le marché international du matcha. Pour IRO, la disponibilité des thés japonais biologiques de qualité reste directement liée aux volumes issus des récoltes et aux relations établies avec les producteurs.
Février 2027 — L'attente de la prochaine récolte japonaise
Avant les nouvelles récoltes printanières, les stocks de tencha disponibles constituent un enjeu pour l'ensemble de la filière. La demande internationale soutenue peut continuer à exercer une pression sur les volumes disponibles jusqu'au renouvellement progressif des productions.
Mars 2027 — Les plantations entrent dans un nouveau cycle
À Kagoshima, le printemps ouvre une nouvelle phase du calendrier théicole. Les plantations destinées aux thés de qualité se préparent progressivement à la récolte, avec une attention particulière portée aux parcelles qui fourniront le tencha destiné au matcha.
Avril 2027 — L'ombrage prépare les feuilles destinées au matcha
Avant la récolte, les théiers destinés à la production de tencha sont progressivement privés d'une grande partie de la lumière. Cette technique d'ombrage favorise notamment le développement de la chlorophylle et contribue au profil caractéristique des feuilles destinées au matcha.
Mai 2027 — La première récolte printanière
La première récolte, ou First Flush, constitue une période déterminante pour les matchas premium. La qualité des jeunes feuilles récoltées au printemps joue un rôle central dans la sélection des lots destinés aux références cérémoniales de la marque.
Juin 2027 — Les nouveaux lots entrent progressivement dans la filière
Après la récolte et la transformation au Japon, les nouveaux lots peuvent progressivement rejoindre le circuit d'importation et de distribution européen. Leur disponibilité dépendra des volumes obtenus, des contrôles liés à la certification biologique et des conditions logistiques internationales.
Juillet 2027 — Une saison propice aux Matcha Lattes glacés
Les usages estivaux devraient continuer à favoriser les préparations froides : Iced Matcha Latte, Matcha Genmaicha Latte ou recettes fruitées. Ces déclinaisons permettent à IRO de toucher un public au-delà de la préparation japonaise traditionnelle à l'eau.
Août 2027 — Le matcha culinaire poursuit sa démocratisation
La référence Matcha for Cooking & Lattes accompagne l'utilisation croissante du matcha dans les coffee-shops, la pâtisserie et les boissons contemporaines. Son positionnement permet des usages plus larges que le Matcha Premium Ceremonial Grade réservé en priorité à la dégustation.
Septembre 2027 — Les nouveaux lots soutiennent la saison européenne
Les récoltes japonaises de l'année alimentent progressivement les circuits européens. Pour IRO, la certification biologique, la qualité du sourcing à Kagoshima et la maîtrise des volumes restent des éléments déterminants dans un marché international très demandé.
Fin 2027 — Un marché durablement porté par les nouveaux usages
Le développement des Matcha Lattes, des usages culinaires et de l'offre Horeca continue d'élargir le public du matcha en Europe. L'évolution effective du marché dépendra toutefois des récoltes japonaises, des capacités de production, des prix et de la demande internationale ; les projections sectorielles doivent donc être distinguées des performances propres à Matcha IRO.
