Février 2026 — Smaakmeesters Deluxe met les grandes tables à l’honneur
Du 9 février au 1er mars 2026, Smaakmeesters Deluxe réunit 48 restaurants anversois autour de menus à prix fixes. L’opération permet de découvrir des tables reconnues dans un format plus accessible, avec des formules annoncées entre 50 € et 180 €.
Le début d’année voit également apparaître de nouvelles adresses comme La-Beurre, portée par le chef Jannis Moons, qui construit sa carte autour du beurre et de produits travaillés avec précision.
Mars 2026 — Nouveaux bistrots et poursuite de la dynamique gastronomique
La scène culinaire continue de se renouveler avec des concepts plus intimistes. Orbit Bistro s’inscrit dans cette tendance avec une cuisine de néo-bistro, des assiettes créatives et une sélection de vins naturels.
Smaakmeesters Deluxe se clôture au début du mois après plusieurs semaines consacrées à la découverte des restaurants de la ville.
Avril 2026 — Cafés hybrides, cuisine italienne et ambiance méditerranéenne
Palma apporte une atmosphère estivale inspirée de Majorque, avec tapas, vins nature et plats à partager.
Hidden développe un concept plus hybride en associant café de spécialité, douceurs maison et studio de tatouage handpoked.
Finocchio complète cette vague d’ouvertures avec une cuisine toscane traditionnelle et une sélection de vins vivants.
Mai 2026 — Antwerpen Proeft et haute gastronomie
Du 14 au 17 mai 2026, Antwerpen Proeft revient à la Waagnatie Expo & Events avec plus de 45 chefs et restaurateurs. Parmi les noms annoncés figurent notamment Viki Geunes et Roger van Damme.
La cérémonie du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2026 organisée à Anvers renforce également la visibilité gastronomique de la ville.
Zilte conserve son statut parmi les grandes références du pays, tandis que la scène locale continue de voir apparaître de nouvelles tables très ambitieuses.
Spice Bank s’installe dans l’ancien bâtiment de la Banque Nationale avec une cuisine contemporaine portée par la cheffe Marie Van Cauwelaert.
Eldo, situé face au KMSKA, rejoint pour sa part les nouvelles adresses branchées du quartier sud.
Juin 2026 — Cuisine de produit et expériences plus intimes
De Aarde s’installe à Zurenborg dans une maison de maître. Le chef Frédéric Chabbert et Evangeline y développent une cuisine centrée sur les produits et proposent également une expérience à la table du chef.
Cette nouvelle adresse illustre la montée d’une gastronomie plus intime, construite autour de petites salles et d’un contact direct avec la cuisine.
Juillet 2026 — La cuisine internationale gagne du terrain
Vyshnia House enrichit l’offre internationale avec une cuisine ukrainienne traditionnelle. Bortsch, poulet Kiev et autres spécialités d’Europe de l’Est occupent une place centrale dans la carte.
La diversité culinaire d’Anvers continue ainsi de progresser, portée autant par les grandes tables que par des restaurants spécialisés dans des cuisines régionales précises.
Août 2026 — Hidden Garden, BOE et nouvelles ouvertures
Le chef Yves Mattagne renforce sa présence à Anvers avec Hidden Garden, tandis que son projet gastronomique Sanctus prépare son développement dans la ville.
BOE introduit un concept inspiré des cha chaan teng de Hong Kong. L’adresse mise sur une cuisine asiatique rapide et populaire, avec notamment char siu et pain perdu revisité.
L’été confirme ainsi l’arrivée de concepts très différents, de la haute gastronomie aux formats de street-food asiatique.
Septembre 2026 — Materia et nouvelles tables gastronomiques
Materia s’installe parmi les nouvelles adresses italiennes à suivre. Le restaurant développe une cuisine contemporaine construite autour de produits italiens soigneusement sélectionnés.
La rentrée gastronomique confirme également l’intérêt croissant pour les petites tables à identité forte et les menus centrés sur une cuisine de produit.
Octobre 2026 — Les Années Folles rejoint les nouvelles adresses à suivre
Les Années Folles propose une lecture contemporaine de la cuisine classique. L’adresse s’inscrit dans une nouvelle génération de restaurants qui retravaillent les références locales dans un registre plus moderne.
La période de rentrée reste particulièrement active pour les ouvertures et les nouvelles cartes dans les quartiers centraux d’Anvers.
Novembre 2026 — Bière artisanale et dégustations
Les 13 et 14 novembre 2026, Billie’s Craft Beer Fest rassemble à la Waagnatie des brasseries artisanales venues de différents pays. Le festival met en avant la dégustation, les accords gastronomiques et la culture brassicole indépendante.
Le 22 novembre, les Open Bottle Days complètent l’agenda avec une journée consacrée aux vins et spiritueux.
Décembre 2026 — Une scène gastronomique toujours plus diversifiée
La fin d’année permet aux nouvelles adresses ouvertes en 2026 de consolider leur position. Restaurants gastronomiques, cuisines internationales, concepts hybrides, néo-bistrots et bars spécialisés coexistent désormais dans un paysage culinaire particulièrement dense.
Des enseignes comme Aromas de los Andes, Vicenza, Casa La Qia, Gursha, Si Bon, Bloesem et Materia illustrent cette diversification.
Février – Mars 2027 — Retour attendu de Smaakmeesters
Smaakmeesters devrait poursuivre son rôle de vitrine de la restauration anversoise avec une nouvelle édition consacrée aux restaurants, artisans et cafés de la ville.
La période devrait également être marquée par l’attente autour du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2027, avec une attention particulière portée aux nouvelles tables apparues en 2026.
Printemps 2027 — Les nouvelles tables face au Guide MICHELIN
Des restaurants récents comme Sanctus, De Aarde ou Materia pourraient devenir des adresses particulièrement observées lors de la prochaine sélection gastronomique.
Leur éventuelle distinction reste toutefois dépendante des décisions officielles du Guide MICHELIN.
Mai 2027 — Antwerpen Proeft prépare sa 19e édition
Du 6 au 9 mai 2027, Antwerpen Proeft doit revenir à la Waagnatie pour une 19e édition annoncée sur deux halles intérieures.
Le programme prévoit plus de 50 chefs, jeunes talents et concepts de street-food, avec plus d’une centaine de plats proposés en format dégustation.
Des démonstrations culinaires doivent également être organisées sur l’ATAG Live Stage, confirmant le rôle du festival comme l’un des grands rendez-vous gastronomiques d’Anvers.
