Avril 2025 — Installation au Château de Laurensart
Sky Dôme installe une édition belge au Château de Laurensart. L’expérience gastronomique y est proposée d’avril à juin 2025.
Cette implantation associe cuisine haut de gamme, dômes transparents et cadre patrimonial.
Janvier 2026 — Fin de l’édition hivernale
Les dernières soirées de la saison hivernale sont organisées au Château de Fumal.
Après la clôture des réservations, les structures sont démontées et préparées pour leur prochaine destination.
L’équipe annonce une nouvelle implantation en Hesbaye liégeoise.
Février 2026 — Ouverture au Château d’Avin
La nouvelle saison débute les 6 et 7 février 2026 au Château d’Avin, à Hannut.
Les dômes transparents prennent place dans les jardins du domaine.
L’expérience commence par un accueil dans un espace historique du château avant le repas sous dôme.
Mars 2026 — Une scénographie enrichie
Les convives sont accueillis dans la grange du domaine avant de rejoindre leur dôme privatif.
Cette nouvelle organisation renforce la dimension immersive de l’expérience.
Le menu gastronomique est proposé en plusieurs services, dans une atmosphère intime et chauffée.
Avril 2026 — Une expérience plus raffinée
Sky Dôme met en avant une cuisine plus élaborée et une décoration intérieure renouvelée.
Les aménagements renforcent l’effet cocon recherché sous les structures transparentes.
Le concept confirme son positionnement premium, entre gastronomie, patrimoine et expérience privée.
Mai 2026 — Dernières soirées au Château d’Avin
La saison hesbignonne se poursuit jusqu’au 31 mai 2026.
Les dernières soirées profitent du retour des températures plus douces dans les jardins du château.
Après la fermeture, les dômes sont démontés avant une nouvelle étape itinérante.
Juin 2026 — Préparation de la saison estivale
Sky Dôme prépare une nouvelle configuration adaptée aux repas d’été.
Les structures sont réaménagées pour offrir davantage de ventilation et de confort pendant les soirées chaudes.
Une installation au Domaine du Krayenberg, à Beersel, est évoquée pour une édition au milieu des vignes.
Juillet 2026 — Gastronomie estivale sous les étoiles
L’expérience adopte une ambiance plus légère et ouverte sur le paysage.
Les menus mettent davantage en valeur les produits de saison et les accords avec les vins locaux.
Les parois transparentes permettent de profiter des longues soirées et des couchers de soleil.
Août 2026 — Fin de session et transition
La programmation estivale entre progressivement dans sa dernière phase.
Une pause technique peut permettre le nettoyage des structures et la préparation des prochains menus.
Les équipes travaillent parallèlement sur la future édition d’automne.
Septembre 2026 — Préparation d’une nouvelle étape
Le caractère itinérant du concept laisse envisager une installation dans un nouveau domaine belge.
Le lieu précis et les dates doivent toutefois être confirmés par l’organisateur.
La carte devrait évoluer vers des produits et des saveurs de saison.
Octobre 2026 — Retour d’une ambiance cocooning
La baisse des températures marque le retour des dômes chauffés.
L’éclairage tamisé et les éléments textiles renforcent l’atmosphère intime de l’expérience.
Les menus s’orientent traditionnellement vers des préparations plus automnales.
Novembre 2026 — Repas privés et événements d’entreprise
La période précédant les fêtes favorise les repas de groupe et les privatisations.
Les dômes peuvent accueillir des célébrations privées, des repas d’entreprise et des soirées de fin d’année.
Les modalités de réservation dépendent du lieu et du calendrier officiellement annoncés.
Décembre 2026 — Une expérience festive sous dôme
Les éditions hivernales adoptent généralement une décoration inspirée des fêtes de fin d’année.
Les menus peuvent intégrer des produits d’exception et des accords plus prestigieux.
Le programme, les tarifs et le lieu de décembre restent à confirmer par Sky Dôme.