Questions fréquentes
À lireQui est Loélia Gachadoat ?
Loélia Gachadoat est une cheffe française installée en Wallonie. Elle développe les restaurants Pluriel à Transinne et Cultures à Redu avec Vadim Poncelet.
Quel âge avait-elle lors de sa victoire Lady Chef ?
Elle avait 26 ans lorsqu'elle remporte le titre Lady Chef of the Year 2025, devenant la plus jeune lauréate du concours.
Où a-t-elle étudié la cuisine ?
Elle a étudié à Ferrandi Paris et poursuivi sa formation dans plusieurs maisons gastronomiques européennes.
A-t-elle travaillé avec Massimo Bottura ?
Son parcours comprend une expérience dans les cuisines de Massimo Bottura, à Modène, en Italie.
Qui est Vadim Poncelet ?
Vadim Poncelet est son compagnon et partenaire professionnel. Ensemble, ils développent Pluriel et Cultures en province de Luxembourg.
Pourquoi le restaurant s'appelle-t-il Pluriel ?
Le nom fait référence à la dimension collective du projet gastronomique porté par Loélia Gachadoat et Vadim Poncelet.
Où se trouve Pluriel ?
Pluriel est situé à Transinne, dans la commune de Libin, en province de Luxembourg, Belgique.
Où se trouve Cultures ?
Cultures est situé à Redu, également dans la commune de Libin.
Quelle est la différence entre Pluriel et Cultures ?
Pluriel propose une expérience gastronomique contemporaine au feu de bois. Cultures privilégie une cuisine de terroir plus conviviale et accessible.
Quels sont les plats connus de Loélia Gachadoat ?
La roussette à l'estragon et une association terre-mer entre porc et couteaux de mer figurent parmi les créations remarquées lors de son parcours au concours Lady Chef.
Comment réserver chez Pluriel ?
Les réservations peuvent être effectuées depuis le site officiel du restaurant, en fonction des disponibilités affichées.
Comment annuler une réservation ?
Utiliser les modalités figurant dans le courriel de confirmation ou contacter directement l'établissement. Les éventuelles conditions d'annulation dépendent de la réservation.
Quels sont les tarifs de Pluriel ?
Des formules historiques à 48 € et 58 € sont mentionnées, ainsi que d'autres fourchettes gastronomiques. Les tarifs actuels doivent être vérifiés sur le site officiel.
Pluriel possède-t-il une étoile Michelin ?
Pluriel est répertorié dans le Guide Michelin. Cette présence ne constitue pas une attribution d'étoile.
Quelle est la note Gault&Millau de Pluriel ?
Une note de 13,5/20 figure parmi les évaluations citées pour l'établissement. Le millésime et la note actuelle doivent être vérifiés auprès du guide.
Qui a succédé à Loélia Gachadoat au titre Lady Chef ?
Florence Porignon lui succède au palmarès Lady Chef of the Year en octobre 2026.
Quels sont ses projets pour 2027 ?
Le développement de Pluriel et Cultures, la cuisine au feu de bois et les relations avec les producteurs constituent les principaux axes de suivi. Aucun nouveau projet daté n'est officiellement confirmé.
